しゃぶしゃぶ店舗の店舗運営・管理

仕事内容 ー このお仕事は紹介案件です。 【紹介会社事業名】 株式会社Active Career Design ※応募先は株式会社Active Career Designとなり、雇用先は紹介を予定している企業となります。 ー しゃぶしゃぶ木曽路の店長として、店舗全体の経営・運営をお任せいたします。 ホールやキッチンの店舗業務を接客長や料理長に任せつつ、店舗戦略やマネジメント、 外商や本部との連携を中心に店舗の経営業務をメインとして、店舗や地域の発展に寄与していただきます。 ●店舗全体の管理マネジメント業務 ・店舗戦略の策定実施、予実の管理 ・接客長や料理長ならびに店舗メンバーとの情報連携 ・人材採用の策定実施 ・ホール、キッチンのQSC管理と指示 ・消防/衛生管理業務 ●顧客管理、特にお得意様にご予約いただけるようにコミュニケーションする外商業務 ●本部との連携、コミュニケーション業務 ＜入社後の予定＞ 入社後、まずは現場で各種オペレーションを学んでいただき、その後上記マネジメント業務に集中できるような環境を構築して業務を進めていただきます。またマニュアルや手順書が充実しているので、短期でわかりやすくしっかりとキャッチアップしていただけます。 ■活かしていただける経験 ・レストランやホテルでの勤務経験(さらに店長、責任者、リーダー等のご経験があれば、即戦力としてご活躍いただけます) ・その他の販売接客経験 ※ファミリーレストランや居酒屋など他業態の飲食はもちろん、デパートや大型店舗での接客ご経験者が店長としてご活躍いただいております 【PRポイント】 ●ポイント1「成長できる環境がある」 木曽路の店長は、店舗業務に体力気力を割きすぎることなくマネジメント業務に集中でき、店舗経営の経験が積めます ●ポイント2「長くキャリアを歩める」 木曽路では適材適所の人材配置を行っており、キャリアコースとして、本部ポジション(営業部、管理部等)への異動例も多くあります。グループのなかでご自身の目標に沿って、充実して長くご活躍いただけます ●ポイント3「質の高いサービスを学べる」 全国各地から厳選された上質の和牛をはじめとして、四季折々の最高の素材を使ったしゃぶしゃぶと日本料理の専門店です。木と和室を基調とした落ち着いた空間で、自慢のしゃぶしゃぶと最高の接客でおもてなしをする、そんな質の高いサービスを学びご自身のキャリアの武器としていただけます 【業務の変更範囲】 会社の定める範囲内 【勤務地の変更範囲】 可能性はあるが、最大限考慮いたします