【店長候補 / レストラン・マネージャー】一流フレンチでの店舗運営
株式会社メゾン・ド・ラフィーネ
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AIキャリアアドバイザー分析
AI Career Advisory Report
AI REPLACEMENT RISK
AI代替リスク
安全・低リスク
この求人の業務内容がAIや自動化技術によって将来的に代替されるリスクの度合いです。
AI専門家のアドバイス・辛口実態レビュー
予約管理や発注予測はAIで自動化されますが、接客現場におけるお客様の『微細な表情や空気感から潜在ニーズを察するホスピタリティ』や、スタッフ同士の感情的な信頼関係の構築といったリアルなコミュニケーションはAIで代替不可能です。
👍この求人に本当に向いている人
- おもてなしの心, リーダーシップ, トラブルへの柔軟な適応力
⚠️やめといた方がいい人・病みやすい人
- 感情の起伏が激しい人, 長時間立つことが辛い人, コスト計算を嫌う人
📄求人募集要項
仕事内容・募集概要
・ゲストのご案内、料理・ワインのオーダーテイクおよび丁寧なペアリング提案 ・アルバイト・正社員スタッフのサービススキル研修、シフト管理、モチベーション向上支援 ・FLコスト（食材費・人件費）のコントロール、店舗P/L（損益計算書）の最適化 ・Web予約システム管理、集客促進イベントの企画（ワイン会等の開催） ・食材仕入れ管理、衛生状態の監視およびコンプライアンス管理
給与・年収
月給28万円〜45万円＋インセンティブ（想定年収400万円〜650万円）
勤務地・就業場所
📍 東京都中央区銀座5-8-20 銀座プレイス 10階
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💬 AI分析: 予約管理や発注予測はAIで自動化されますが、接客現場におけるお客様の『微細な表情や空気感から潜在ニーズを察するホスピタリティ』や、スタッフ同士の感情的な信頼関係の構築といったリアルなコミュニケーションはAIで代替不可能です。